En frisk dessert med en koldskålsagtig smag – perfekt til sommergæsterne.
Til 6 personer.
Du skal bruge
- 4 blade husblas
- 2 dl fløde
- 6 dl minimælk
- 2 dl sukker
- 1 øko citron
- 1 tsk. vanilje
- ½ mango eller anden frisk frugt
- 100 gram kammerjunkere fra Karen Volf
Sådan gør du
Kom husblassen i en stor skål med koldt vand, og stil til side.
Kom mælk, fløde, vanilje, sukker og skallen fra citronen op i en gryde. Når sukkeret er opløst, skal væsken simre i 15 minutter. Tag af blusset og lad køle lidt af. Hæld væsken igennem en sigte, og hæld nu ned i portionsforme eller glas. Dæk med husholdningsfilm, og stil på køl i minimum 3 timer og gerne natten over.
Server med knuste kammerjunkere og mango eller anden frugt efter eget valg.
