Syrlig, sød og syndig: Denne lyse cheesecake er en elegant himmerigsmundfuld på dessertbordet.
Smelt smørret i en gryde, tag den af varmen smulder kiksene, og bland dem i smørret.
Sæt en springform uden bund på et fad, læg kiksemassen direkte på fadet i springformen og pres den godt ud.
Læg husblassen i koldt vand i ca. 10 min.
Hak chokoladen til fromagen i mindre stykker og smelt den over vandbad.
Pisk sukker og æg luftigt og bland flødeosten heri sammen med revet limeskal.
Tag forsigtigt husblassen op af vandet og smelt den over vandbad. Afkøl huspladsen med limesaft.
Pisk fløden stiv.
Bland den afkølede chokolade i æggeblandingen. Tilsæt husblassen og vend flødeskummet i.
Hæld fromagen over kiksebunden og stil den på køl I mindst 3 timer.
Pynt cheesecaken med revet hvid chokolade og citronmelisse og revet skal af lime inden servering[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
Bund
Fromage
Pynt
