En dejlig frisk smoothieagtig koldskål som skaber variation til de klassiske koldskålsopskrifter. Nyd den i stedet for is på en varm sommerdag eller som luksus-morgenmad, når du har inviteret gæster til brunch.
Til 4-6 personer.
Du skal bruge
- 1 liter mandelmælk
- 200 gram frosne brombær eller blåbær
- 1 tsk. vaniljepulver
- 1 spsk. agavesirup
Topping
- 2 spsk. chiafrø
- 1 honningmelon
- 250 gram kammerjunkere
- Friske bær for eksempel blåbær eller hindbær
Sådan gør du
Blend de frosne bær med mandelmælk, vaniljepulver og agavesirup.
Kom koldskålen op i skåle. Lav små kugler af melonen, og pynt skålene med chiafrø bær, kammerjunkere og melon.
