Koldskål med lime & mynte

6 personer

Det er nemt og hyggeligt at lave sin egen koldskål. Her kommer en helt enkel opskrift, men du kan også eksperimentere med andre smage selv, for eksempel friske bær, vanilje eller et drys af chiafrø.

Sådan gør du

Pisk flormelis, æggeblommer og vaniljepulver lys og luftigt. Tilsæt kærnemælk og skal og saft af limefrugten, og forsæt med at piske.

Hak mynten fint og tilsæt disse. Stil på køl, indtil du serverer dem ned kammerjunkere fra Karen Volf.

Ingredienser

  • 8 spsk. flormelis
  • 4 pasteuriserede æggeblommer
  • 1 håndfuld friske mynteblade
  • 1 liter kærnemælk
  • ½ tsk. vaniljepulver
  • 2 økologisk lime, skal og saft heraf
  • Kammerjunkere fra Karen Volf

Produkter i opskriften