Klassisk kiksekage

Den klassiske kiksekage, som vi kender den fra bedstemor. Med masser af nostalgi og skøn vaniljesmag.

Du skal bruge

  • 1 pk. Karen Volf Vaniljekiks
  • 3 stk. pasteuriserede æg
  • 200 g flormelis
  • 125 g kakao
  • 250 g palmin
  • 20 g mandler

Sådan gør du

Æg og flormelis piskes godt sammen. Sigt kakaoen og rør den op i massen.

Smelt palminen over svag varme, afkøl den let og pisk den i kakaomassen.

Beklæd en sandkageform med bagepapir og læg et lag kakaomasse skiftevis med et lag vaniljekiks i formen. Kakaomassen skal være i både top og bund.

Kagen sættes i køleskab til kakaomassen er stivnet.

Hak mandlerne groft og strø på kiksekagen, skær den i skiver og server straks.

Kurv