Cookieskåle med chokoladeganache

Til 8 personer.

Du skal bruge

  • 1 pakke cookieskåle
  • 5 dl piskefløde
  • 600 gram mørk chokolade 55%
  • 1 tsk. vaniljepulver
  • 4 passionsfrugter
  • 4 kiwier
  • Friske bær for eksempel brombær, blåbær, hindbær

Sådan gør du

Smelt chokoladen over svag varme, og tilsæt vaniljepulver.

Når den er smeltet, blander du den forsigtigt med en halv liter piskefløde, til du får en god cremet og ensartet masse. Lad den køle lidt af, og fordel i cookieskålene.

Pisk den resterende piskefløde til skum, og pynt med flødeskum, frugt og bær efter eget valg.

Kurv