Ingredienser
- 6 pasteuriserede æggeblommer
- 80 g sukker
- 1 vaniljestang
- 0,5 l piskefløde
- 50 g Karen Volf Brunkager
Cookie-dough brunkageis
4 personer
Den gode smag fra krydderierne trækkes ud i isen og giver en dejlig aromatisk is, som snildt kan gøre det ud for desserten til julefrokosten. Kom gerne lidt hakkede mandler i også, hvis du ønsker ekstra knas.
Sådan gør du
Skrab kornene ud af vaniljestangen og bland med sukkeret.
Pisk æggeblommer og sukker til en dejlig æggesnaps og stil til side.
Pisk fløden til skum og bland nu forsigtigt op i æggemassen.
Bræk brunkagerne i mundrette stykker og kom ned i massen.
Hvis du har en ismaskine, så kør massen i 45 minutter, til den er fast, det bliver den dejlig luftig af.
Hvis du ikke har en ismaskine, kommer du isen op i en brødform og fryser i 6-8 timer inden servering.
Tip: Gem vaniljestangen i et glas med flormelis, så får du over tid den fineste vaniljesukker, du kan bruge til dit hjemmebag.
Produkter i opskriften
Relaterede opskrifter
Aromatisk blåbærcreme til æbleskiver
Ingen jul uden æbleskiver! Vi har bagt æbleskiverne for dig, så du kan koncentrere dig [...]
Se opskrift
Julet ostekage med brunkage-bund
Cheesecake er den ultimative forkælelse, og denne skønne sag skal nok bringe glæde rundt om [...]
Se opskrift
Konfektbrud
Ingen jul uden konfekt. Prøv Karen Volfs bud på en knasende sprød og nem konfekt, [...]
Se opskrift
Karen Volfs jule-snackfad
Sådan gør du Skræl appelsinerne, så du har skallen, men mindst muligt af de hvide [...]
Se opskrift
Cookie-dough brunkageis
Den gode smag fra krydderierne trækkes ud i isen og giver en dejlig aromatisk is, [...]
Se opskrift
Vaniljekranse med mocca-marengscreme
De fineste små julehapsere til kaffen, der smager både cremet og sødt på samme tid, [...]
Se opskrift