1 lagkage til 8-10 personer.
Du skal bruge
- 1 citron
- ½ pakke philadelphia
- 2 dl flormelis
- 1 pakke lyse lagkagebunde
- ½ pose Karen Volf Makroner
- 2,5 dl lemon curd
- 2 dl piskefløde
- ½ dl kokosflager eller kokosmel
- ½ mango
Sådan gør du
Pres saften fra citronen og bland med philadelphia og flormelis og 2 spsk. vand. Stil til side.
Pisk fløden til flødeskum.
Pak lagkagebundene ud, og læg dem op på et fad. Smør første lag med lemon curd og så flødeskum, og placer 8 makroner langs med kanten og en i midten. Gentag processen med det næste lag.
Smør toppen af kagen med ostecremen. Skær mangoen i skiver, og fordel dem på kagen. Drys med kokosflager eller kokosmel.
