Fra bondepige til bagerdronning
Kender du Karen?
Gennem mere end 125 år har Karen Volf været synonym med traktementet på de danske kaffeborde. Men selv om de sprøde kager er en dansk klassiker, er det de færreste, der kender historien bag navnet. Karen Volf var en usædvanlig kvinde, der med hårdt arbejde, mod og et bankende hjerte for håndværket grundlagde Danmarks første kagefabrik. Hun var ikke alene en frontløber, men satte også sit aftryk på historien som forretningskvinde i en tid, hvor kvinder hørte til i hjemmet.
Billede af pigerne i Karens bageri